Dê Ailen là những con vật có kích thước trung bình. Chúng có ngoại hình rất đẹp và có bộ lông trắng dài. Chúng có một lớp lông khoác cashmere dày dưới lớp lông ngoài dài của chúng giúp giữ cho cơ thể ấm áp trong thời tiết giá lạnh. Giống dê này có nhiều màu sắc nhưng thường thấy ở dang pha màu đen, xám và màu trắng. Cả giới thuộc giống dê Ireland đều có sừng, giống dê này có sừng tương đối nhỏ, trong khi các nhóm dê ở đồng có những sừng lớn hơn. Và có thể đoán tuổi của một con dê Ai Len bằng cách đếm những gờ sừng.

Kích cỡ và trọng lượng của dê Ailen có thể thay đổi. Trung bình, một con dê diển hình có trọng lượng từ 50 đến 75 kg. Trọng lượng cơ thể trung bình của một con dê cái trên 35 đến 60 kg. Dê Ailen là giống đa năng. Nhưng giống này chủ yếu được nuôi trồng để sản xuất thịt và sữa. Dê Ailen rất khỏe mạnh và cứng cáp. Chúng có thể sống sót qua việc sử dụng thức ăn thô xanh và sống sót với lượng thức ăn tối thiểu. Chúng rất thích hợp với và có thể tìm thấy ở nhiều vùng xa xôi hẻo lánh trên Đảo. Chúng rất nhanh nhẹn trên các vách đá và vách đá lõm. Giống dê này cho nhiều sữa, một con dê thuần hoá có thể sản xuất đến 750 lít sữa mỗi năm.